孙万成，博士，教授，硕士研究生导师，昆仑英才自然科学与工程技术学科带头人。《食品科学》杂志编委、《Food Science of Animal Products》副主编，教育部学位中心论文评审专家。主持国家自然基金2项、省部级项目5项，发表中英文学术论文80余篇，参编出版学术专著4部。